| 12月份第1周江苏省副食品市场运行快报 |
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| 2007-12-13 10:35 文章来源：江苏省经贸委 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
12月份第1周（12月1日-12月7日），我省副食品市场运行基本稳定。由于天气变冷，居民对肉类需求量上升，主要副食品中猪肉、牛肉、羊肉、禽肉的市场交易量均有所增加，猪肉价格继续小幅上涨。
根据全省生猪屠宰统计报表显示，本周全省日均宰杀生猪50744头，比上周环比增加2.5%。其中，43.5%从省内收购，省内收购量上升2.3%；56.5%从省外调入，省外调入量上升2.6%；93.3%供应省内市场，6.7%供应省外市场。本周全省猪肉价格继续小幅上涨，其中毛猪平均收购价为14.86元/公斤，比
上周环比上涨2.0%；白条肉平均批发价为20.27元/公斤，上涨1.8%；精瘦肉平均零售价为26.40元/公斤，上涨2.1%。
另据对商务部生活必需品监测系统内我省28家农副产品批发市场的统计：
本周全省牛肉日均批发交易7754.14公斤，比上周环比上升5.5%；平均批发价为26.59元/公斤，比上周环比上涨1.1%。
羊肉日均批发交易4425.24公斤，上升7.3%；平均批发价为30.14元/公斤，下跌1.7%。
禽肉日均批发交易98551.45公斤，上升3.8%；平均批发价为10.10元/公斤，下跌1.2%。
鸡蛋日均批发交易128075.95公斤，上升3.4%；平均批发价为6.28元/公斤，上涨0.3%。
水产品类日均批发交易800105.00公斤，下降2.1%；平均批发价为7.81元/公斤，下跌0.2%。
蔬菜类日均批发交易12807840.81公斤，上升4.9%；平均批发价为1.96元/公斤，下跌8.7%。
水果类日均批发交易1813897.74公斤，上升5.8%；平均批发价为2.99元/公斤，下跌2.1%。
市场运行调节处
二〇〇七年十二月十日
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