| 1月份第1周江苏省副食品市场运行快报 |
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| 2008-01-09 09:58 文章来源：江苏省经贸秀 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
1月份第1周（2007年12月29日-2008年1月4日），我省元旦期间副食品市场运行基本稳定。主要副食品中猪肉屠宰上市交易量和价格均小幅上升；其它副食品交易量和交易价格涨跌互现，水产品、蔬菜、水果交易量有所减少。
据全省生猪屠宰统计报表显示，本周全省日均宰杀生猪53027头，比上周环比增加5.3%。其中，47.2%从省内收购，省内收购量上升4.6%；52.8%从省外调入，省外调入量上升6.0%；93.1%供应省内市场，6.9%供应省外市场。本周全省猪肉价格继续小幅上涨，其中毛猪平均收购价为15.97元/公斤，比上周环比上涨1.6%；白条肉平均批发价为21.65元/公斤，上涨1.9%；精瘦肉平均零售价为27.46元/公斤，上涨0.7%。
另据对商务部生活必需品监测系统内我省28家农副产品批发市场的统计：
本周全省牛肉日均批发交易8107.14公斤，比上周环比上升5.8%；平均批发价为27.61元/公斤，比上周环比下跌0.2%。
羊肉日均批发交易4538.57公斤，与上周基本持平；平均批发价为31.63元/公斤，上涨0.2%。
禽肉日均批发交易108402.76公斤，上升1.2%；平均批发价为9.88元/公斤，下跌0.2%。
鸡蛋日均批发交易130177.14公斤，与上周基本持平；平均批发价为6.31元/公斤，下跌0.5%。
水产品类日均批发交易806671.19公斤，下降2.0%；平均批发价为7.82元/公斤，上涨2.7%。
蔬菜类日均批发交易10968108.92公斤，下降7.5%；平均批发价为2.18元/公斤，上涨4.2%。
水果类日均批发交易2045691.71公斤，下降6.6%；平均批发价为3.01元/公斤，与上周基本持平。
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