| 1月份第3周江苏省副食品市场运行快报 |
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| 2008-01-24 10:13 文章来源：江苏省经贸委 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
1月份第3周（2008年1月12日-1月18日），我省副食品市场运行基本稳定。主要副食品中猪肉屠宰上市交易量和价格均有小幅上升。其它副食品中，批发交易量方面：羊肉、禽肉、水产品、蔬菜、水果增加，牛肉、鸡蛋减少；价格方面：牛肉、禽肉、鸡蛋、水产品、蔬菜、水果上涨，羊肉下跌。
据全省生猪屠宰统计报表显示，本周全省日均宰杀生猪52545头，比上周环比增加2.0%。其中，48.4%从省内收购，省内收购量上升3.6%；51.6%从省外调入，省外调入量上升0.6%；93.3%供应省内市场，6.7%供应省外市场。本周全省猪肉价格继续小幅上涨，其中毛猪平均收购价为17.01元/公斤，比上周环比上涨2.9%；白条肉平均批发价为22.58元/公斤，上涨2.6%；精瘦肉平均零售价为29.00元/公斤，上涨2.7%。
另据对商务部生活必需品监测系统内我省28家农副产品批发市场的统计：
本周全省牛肉日均批发交易7917.57公斤，比上周环比下降7.1%；平均批发价为28.20元/公斤，比上周环比上涨2.0%。
羊肉日均批发交易4869.76公斤，上升0.6%；平均批发价为30.95元/公斤，下跌3.2%。
禽肉日均批发交易113702.40公斤，上升2.5%；平均批发价为10.32元/公斤，上涨0.8%。
鸡蛋日均批发交易124730.33公斤，下降0.7%；平均批发价为6.19元/公斤，上涨0.1%。
水产品类日均批发交易848562.62公斤，上升7.7%；平均批发价为8.50元/公斤，上涨7.6%。
蔬菜类日均批发交易12157869.55公斤，上升10.2%；平均批发价为2.38元/公斤，上涨5.0%。
水果类日均批发交易2069938.86公斤，上升5.2%；平均批发价为3.03元/公斤，上涨1.2%。
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