| 2月份第3周我省副食品市场运行快报 |
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| 2008-02-28 11:05 文章来源：江苏省经贸委 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
2月份第3周（2008年2月16日-2月22日），春节因素对我省副食品市场的影响正在逐渐消退，主要副食品普遍上市交易量回升，价格回落。其中，生猪屠宰上市交易量出现较大幅度上升，猪肉价格有所回落；牛肉、羊肉、禽肉、鸡蛋、水产品、蔬菜、水果批发交易量均有不同程度回升，除牛、羊肉外，价格均出现不同程度回落。
据全省生猪屠宰统计报表显示，本周全省日均宰杀生猪33469头，比上周环比增加20.8%。其中，51.2%从省内收购，省内收购量上升33.5%；48.8%从省外调入，省外调入量上升24.2%；91.9%供应省内市场，8.1%供应省外市场。本周全省猪肉价格小幅下跌，其中毛猪平均收购价为17.53元/公斤，比上周环比下跌1.0%；白条肉平均批发价为23.52元/公斤，下跌0.9%；精瘦肉平均零售价为30.02元/公斤，下跌1.9%。
另据对商务部生活必需品监测系统内我省28家农副产品批发市场的统计：
本周全省牛肉日均批发交易5536.86公斤，比上周环比上升49.8%；平均批发价为30.51元/公斤，比上周环比上涨1.6%。
羊肉日均批发交易2534.71公斤，上升20.9%；平均批发价为32.95元/公斤，上涨3.7%。
禽肉日均批发交易63153.14公斤，上升29.3%；平均批发价为10.49元/公斤，下跌12.9%。
鸡蛋日均批发交易72600.71公斤，上升15.4%；平均批发价为6.59元/公斤，下跌4.2%。
水产品类日均批发交易433924.29公斤，上升59.9%；平均批发价为8.46元/公斤，下跌3.0%。
蔬菜类日均批发交易10683662.44公斤，上升16.4%；平均批发价为2.65元/公斤，下跌11.5%。
水果类日均批发交易1531277.86公斤，上升1.0%；平均批发价为3.14元/公斤，下跌0.4%。
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