| 新疆经贸委关于开展2007年春节市场供应和食品安全大检查的汇报 |
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| 2007-03-13 16:21 文章来源：新疆经贸委 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
为了保证2007年春节市场繁荣稳定，商品供应品种丰富、充足，上市食品安全，按照《商务部关于进一步做好2007年春节市场供应工作的紧急通知》要求和自治区党委、人民政府统一部署，2月初开始，自治区经贸委统一安排，要求各地、州、市市场主管部门委会同工商、质量技术监督、消防、卫生等相关部门组成联合检查组，开展了对批发市场、百货商场、超市、屠宰企业、餐饮企业、仓储企业和农村集贸市场春节前市场供应和食品安全检查。重点检查生产、销售食品的生产日期、保质期、进货渠道、包装质量、加工卫生环境等。
一、加强节日市场检查，确保运行秩序良好
各级经贸主管部门按照国家和自治区的有关要求，会同工商、质检、卫生等执法部门积极开展了市场检查，切实加强了对食品流通、餐饮服务和畜禽屠宰行业管理。检查期间，各地经贸部门出动了17870人次，对663个城市批发市场、2261个城市零售企业、164个屠宰企业、1556个餐饮企业、275个仓储企业和1106个农村零售网点进行了检查。尤其是人民群众购物消费集中的商场、超市、宾馆、酒店、集贸市场、娱乐场所及加油站等加大了安全检查力度，及时排除各种安全隐患，集中打击私屠滥宰等不法行为，做到了投入市场的食品质量安全可靠。从检查结果看，市场供应情况总体良好。在市场流通主管部门和流通企业的共同努力下，节日市场商品丰富，价格平稳，供应充足，节前全区协调组织货源36亿元，能够满足不同层次的消费需求。节日市场有以下特点：一是各大商场、超市、市场、餐饮企业对节日市场供应都非常重视，能够从基础入手，美化消费环境，营造良好的节日氛围。二是加强日常管理与长效管理相结合，严把进货质量关，杜绝卫生和质量不合格的食品进入市场销售。三是提升员工、经营户的经营理念、服务意识和服务水平，确保节日市场的繁荣与稳定。
二、供应商品充裕，节日亮点纷呈
各地企业节前积极组织充裕的适销对路商品，节日开展了多种形式的促销活动，节日消费亮点纷呈。呈现以下特点：一是积极营造节日气氛，促销力度加大。各流通企业通过延长营业时间，提高服务质量等形式多样的促销活动。尤其是首府乌鲁木齐的大中小商场，销售额比上年普遍有较大增长。二是商品供应充足，市场供求平衡，价格稳定。节日前，由于各市场主管部门和流通企业的共同努力，粮、油、肉、菜、糖等生活必需品供应充足，投放市场的蔬菜、牛、羊、猪肉等比往年也有了较大幅度的增长。三是餐饮业火爆，家政走俏。节日前夕，石河子市商业繁华街区的酒店几乎天天都有婚宴，高峰期顾客爆满。乌鲁木齐市、克拉玛依市等地家政服务市场开始走俏，家庭保洁逐渐成为节前消费的新时尚。四是客流明显向大型百货商店、购物中心、综合超市集中，特别是集吃、穿、用、玩为一体的大型购物中心成为市民休闲娱乐的好去处。五是商品质量显著提高，特色产品独领风骚。全区各主要城市的各大品牌电脑销售看好，带动MP3、闪存盘等数码产品走俏，绿色食品，如蜂系列产品、薰衣草系列产品为特色产品市场增加了新亮点。
三、抓好消防安全工作，确保节日市场安全
各地经贸主管部门切实加强了对商业促销活动的组织管理，高度重视经营场所的消费安全，积极组织当地安全主管部门进行安全监督和检查。通过组织检查和企业自查相结合等形式,对人民群众购物消费集中的商场、超市、宾馆、酒家、批发市场、集贸市场、娱乐场所等人员密集的重点部位，以及加油站加大安全检查力度，确保疏散通道安全畅通,消防设施完好有效,防火应急预案切实可行。检查中，及时排除安全通道不畅通、消防栓处堆放杂物等各种安全隐患，确保消防安全。同时，要求加强节日期间组织重大活动的安全防范工作,要加强营业高峰期、展览会、开业庆典和促销等经营活动的组织管理,充分考虑大型促销等活动中人员拥挤潜在的秩序混乱、疾病传播和人身伤害等不安全因素,制定防范应急预案, 坚决防止和避免因商业促销活动使人群聚集造成秩序混乱、交通堵塞、疾病传播和人身伤害等意外事故发生。
四、执法部门认真负责，严查假冒伪劣商品
各地在节市场检查中发现的主要问题：一、部分超市散装食品没有或没有在显著位置摆放厂名、厂址、生产日期、有效期、检验合格证等标签；包装日期替代生产日期，从而影响了保质期的界定；包装无净含量标识，且标注重量与实际重量有偏差；违反食品卫生有关规定，分割销售、裸露销售。二、部分餐饮企业后堂卫生未达到卫生部门的要求。三、由于收入水平和监管力量相对薄弱，农村市场“三无”食品现象较为严重，成为假冒伪劣商品的重灾区，检查中普遍发现糖果、面包、饼干和豆制品均无检验合格证。四、对检查中发现的563吨注水肉、2001瓶假冒伪劣酒和50吨不合格食品，当场没收，并对经营者进行相应处罚。
针对检查中发现的问题，各地检查组要求问题单位能整改即整改，不能当场整改的，在规定的期限内整改，并将整改方案及措施整理成文字材料报送当地市场流通主管部门。对发现的假冒伪劣商品，工商部门马上通知驻地工商所封查货源，并组织力量严查供货源头，打掉造假窝点。通过此次联合大检查，我们感到：食品安全无小事，对食品安全的重要性、长期性、复杂性有了更进一步的认识。下一步，我们将加大整顿和规范食品市场经营秩序的工作力度，坚持日常管理与长效管理相结合，将食品安全工作真正落到实处，确保人民群众的身体健康和生命安全。
五、坚守岗位加强监测，及时掌握节日市场动态
各地经贸主管部门都能认真贯彻落实《城市生活必需品市场监测报表制度》,进一步加强节日期间城市生活必需品市场监测，细致地做好节日市场需求预测和市场监控工作，坚持了24小时值班制度，将责任具体落实到人。
二○○七年二月十日
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