| 保障节日市场猪肉质量安全 开展猪肉质量安全专项检查 |
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| 2007-09-30 20:07 文章来源：市场运行司 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为保障节日市场猪肉质量安全，深入开展猪肉质量安全专项整治行动，商务部会同农业部、卫生部、工商总局、质检总局等部门，于9月30日对京津冀三省市开展猪肉安全专项整治联合检查。
本次专项检查贯彻了“主要领导深入一线，现场指导、现场督办”的原则，由全国猪肉质量安全专项整治领导小组组长、商务部姜增伟副部长带队，成员包括猪肉质量安全专项整治领导小组成员和北京市、天津市、河北省商务主管部门主要领导。
检查小组对北京市通州区八里桥农贸市场、河北省燕郊鼎香园饺子馆、河北省三河市建兴市场、河北省鑫兴肉类有限公司、天津市宝坻屠宰场、天津市东方情饺子城的猪肉质量情况进行了检查。专项检查的内容包括农贸市场的索证索票制度是否健全、证章是否齐全；屠宰企业屠宰操作是否规范、检疫检验是否到位；餐饮、饭店对猪肉进货渠道、数量和时间记载是否详尽等问题和情况。
目前，商务部会同公安、农业、卫生、工商、质检等部门共同开展的全国猪肉质量安全专项整治行动已初见成效。各地区、各有关部门狠抓猪肉质量安全监督检查执法，取得了积极进展。截至9月26日，全国商务系统共确定重点整治区域2799个，检查畜禽交易市场46家，检查生猪定点屠宰企业6049家，取缔私屠滥宰窝点4651个，缴获私宰肉、注水肉、病害肉648.8万公斤，依法关闭违规及不符合要求的定点屠宰企业943家。
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